1 день |
"Глосарій" | ||||||||||||||||||||||||||||
"Заготовка овочів та інших продуктів" | |||||||||||||||||||||||||||||
"Приготування соусів" | |||||||||||||||||||||||||||||
"Устриці" | |||||||||||||||||||||||||||||
2 день | "Відкриття" |
"Поповнення запасів" | |
"Моцарелла Бар" | |
"Салати" |
3 день |
"Пінца" |
"Тірамісу" | |
"Закриття" |
Сертифікація НАССР (тестування) |
1 день |
"Глосарій"
|
"Налив напоїв" |
2 день | "Відкриття" |
"Поповнення запасів" | |
"Обслуговування" |
3 день |
"Вулиця/Зал" |
"Закриття" |
Сертифікація НАССР (тестування) |